在火灾初期，混凝十构件受热表面层发生的块状爆炸性脱落现象.称为混凝土的爆裂。它在很大程度土决定着钢筋混凝土结构的耐火性能，尤其是预应力混凝土结构。混凝土的爆裂会导致构件截面减小和钢筋直接暴露于火中，造成构件承载力迅速降低，甚至失去支待能力，发生倒塌破坏。

影响爆裂的因素有棍凝土的含水率、密实性、骨料的性质、加热的速度、构件施加预应力的情况以及约束条件等。解释爆裂发生的原因有蒸气压锅炉效应理论和热应力理论。

根据耐火试验发现在下列情况容易发生爆裂：耐火试验初期;急剧加热;混凝土含水率大.预应力混凝土构件;周边约束的钢筋混凝土板;厚度小的构件，梁和柱的棱角处以及工字形梁的腹板部位等。